ナポリピザ「ジーノ ソルビッロ アーティスタ ピッツア ナポレターナ」日本橋 コレド室町テラス

コレド室町テラスのピザ屋「ジーノ ソルビッロ アーティスタ ピッツア ナポレターナ」でランチ。

「コット・ブファラ」

水牛のモッツァレラチーズ、パルミジャーノチーズ、プロシュートコット。お得なランチメニューはパスタだけのようでピザはけっこう高級。一般的なピザ店と比べるとサイズが大きく食べ応えあります。香りもよく、チーズもコクがあり美味しい。チーズとハムの組み合わせは間違いありません。ピザも寿司と似ていて、個性はベースとなる生地にあるように思いました。ごちそうさまでした。