シフォンケーキ専門店「ラ・ファミーユ」池袋

池袋のフレンチ「シュヴァル・ドゥ・ヒョータン」でランチをいただいた後、東京芸術劇場の公演まで時間があったため、スタッフの方に教えてもらったシフォンケーキ専門店「ラ・ファミーユ」へお伺いしました。ケーキはほぼシフォンケーキのみ、種類が多く迷いましたが2種類をいただきました。

「チョコレート」

おーっ、ふわふわ感が絶妙！もの凄くエアリーでふんわりではありますが、こちらからの圧力に対してもちゃんと抵抗してくれる仄かな弾性も併せ持ちます。その柔らかさ、絶妙。甘さは控えめで食べ心地も非常に良い。

「ブルーベリー、シュークリーム」

同様にブルーベリーも優しいお味、小さいシュークリームはややハードな生地にカスタードクリームがたっぷり。シフォンに比べると甘さもしっかりで美味しい。

荒天だったこともあり、店内イートインスペースは貸切状態。

カロリー無いんとちゃうか？と思えるくらいいくらでも食べられそうなシフォンケーキ。シフォンケーキは別に何とも思わないケーキでしたが、少しその魅力が分かったような気がしました。また池袋に来た時にお伺いしたいです。ごちそうさまでした。