食 ビストロシンバ「雷鳥のフォアグラファルシ」銀座一丁目 #8
銀座というか新富町の大好きなフレンチ「ビストロシンバ」で毎年お馴染みのジビエをいただきました。 アミューズ「加賀蓮根の揚げニョッキ」 こちらも秋にお馴染みのアミューズ。チベットの山椒のアクセント。蓮根餅とか蓮根の加工品って大好き。周りのお米...
myosotis
食 食 洋食 ロールキャベツ「ビストロ ローブン八丁堀」
よく行くレストランのシェフにハヤシライスが美味しい「らしい」と聞いて早速お伺いした八丁堀の洋食ビストロ「ローブン八丁堀」でランチ。 「サラダ」 まずはランチセットのサラダを。店名の由来が「ロールキャベツをオーブンで焼きあげる」の略だそう。や...
食 ル・ジャルダン・デ・サヴール「ベカスのロースト」銀座六丁目 #5
老舗フレンチ「ル・ジャルダン・デ・サヴール」で4ヶ月ぶりにランチ（ディナーと同じコース）をいただきました。 「赤貝のシュークルート風ゼリー寄せ」 「フォアグラと豚足、トリュフ風味のテリーヌ、コンソメジュレ」 とても滑らかな食感が面白いテリー...
スイーツ パンケーキ「カフェ アクイーユ恵比寿店」
代官山駅と恵比寿駅の中間くらいにある「カフェ アクイーユ恵比寿店」でパンケーキをいただきました。季節のしあわせシリーズ「まるごと洋梨のパンケーキ」も気になりましたが、あまり美味しそうな感じがしなかったので別のものを注文。 「スペシャルサンク...
スイーツ ケーキ「オーボンヴュータン 日本橋高島屋店」
尾山台に本店のあるケーキ店「オーボンヴュータン 日本橋高島屋店」でケーキを購入。始めて日本橋高島屋に入りましたが、商業施設はどこも似たお店ばかり。 フランス語で「AU BON VIEUX TEMPS（=古き良き時代）」という意味だそうです。...
食 広東料理「センス」マンダリンオリエンタルホテル東京 日本橋三越前
日本橋三越前「マンダリンオリエンタルホテル東京」37階にある中華料理店「センス」でランチ。上海蟹目当てでお伺いしたのですが、なんと昨日で終了！！しかし嬉しいことに2品を上海蟹の料理に差し替えていただけました。サービス料15%だけあって、ホス...
スイーツ エンメ「和栗と鬼灯と柿のモンブランなパフェ」渋谷 表参道 #2
「ラチュレ」でランチをいただいた後、近くのワインバーとアシェットデセールのお店「エンメ」に久しぶりにお伺い。 「和栗と鬼灯と柿のモンブランなパフェ」 柿はそこまででもないですが、栗と鬼灯は大好物。鬼灯をしっかり使用したパフェは始めて、この組...
食 イノベーティブ・フュージョン「虎ノ門 虓」虎ノ門 #5
約3ヶ月ぶりに大好きなレストラン「虎ノ門 虓」に。今日はメニューが好物ばかりで、いつにも増して最高でした！！ 「蔓草牛のコンソメ」 「銀杏」 油で旨味濃縮、熱々ぷにぷに、プチっと弾ける強い味わいが最高。 「シロカワカジキ」 バルサミコ酢、帆...
食 ラチュレ「雷鳥（グルーズ）のロースト」表参道 #2
ジビエシーンズ到来、約半年ぶりに表参道のフレンチ「ラチュレ」でランチをいただきました。 「ブラッド・ラングドシャ」 中はソフトタイプのブーダンノワール、卵白の代わりに鹿の血、中にリンゴジャム。コクがあって旨い。 「栗と鹿サラミのケークサレ」...
その他演劇 COCOON PRODUCTION 2021＋大人計画『パ・ラパパンパン』シアターコクーン
渋谷のシアター・コクーンで大人計画の『パ・ラパパンパン』を拝見しました。演出/松尾スズキ、脚本/藤本有紀による作品です。30分前と10分前の場内アナウンスま松尾スズキさん自ら。たまごっち、猫、おそらく誰も持ち込んでおりませんでした！ 配役（...