食

神田小川町にある1830年創業の老舗あんこう鍋店「いせ源」でクリスマスランチに「名代あんこう鍋 源コース」をいただきました。「ヒメサザエ、蟹の煮こごり、なます」「とも和え」煮込んだあんこうの身を肝と味噌で和えた料理だそう。こってりしたシーチ...

元日、東洋館の前に数年連続でお伺いしていた「銀座ブラジル」、元日が水曜日でまさかの定休日、そんな訳で後日お伺い。昨年中国のSNSでバズったらしく、海外の方で大混雑でした。「元祖ロースカツサンド」1時間30分待って提供された久々のロースカツサ...

以前から気になっていた浅草、言問通り沿いにある中華料理店「四川料理 巴蜀」でランチ、「上海蟹2杯コース」をいただきました。「前菜7種」トマトの甘酢漬け、乾燥そら豆ウイキョウ煮、自家製メンマの煮込み、ピーマン豆豉炒め、エノキの自家製バーベキュ...

頻繁に浅草に来るのに全くの盲点、最近やっと存在に気付いた「とんかつ割烹 あき山」、浅草ロック座に行く前のランチにお伺い。ご主人は、築地の精肉問屋を営んだ後、2014年にとんかつ店を開業されたそう。「マグロぶつ、こんにゃくの甘辛煮」とんかつに...

定期的にお伺いしている小伝馬町の居酒屋「みを木」でディナー。「蕪のポタージュ、鱈の白子、黒トリュフ」「切り干し大根、芹のお浸し、蛸、海老芋と数の子のポテトサラダ、おから、ヌタ」「蟹の茶碗蒸し、白菜」「泥障烏賊、生唐墨」「平目の昆布締め」「河...

銀座5丁目、並木通りにある老舗洋食店「南蛮 銀圓亭」で12年振りのランチ。冬のメニューの中から「B デミグラスコース」をオーダー。「チーズラスク」「平目のカルパッチョ」「ホタテのほうれん草バターソテー」古典的な料理、ほうれん草とバター、帆立...

歌舞伎座で「十二月大歌舞伎 第一部」を拝見する前に築地の蕎麦店「長生庵」で早めのランチ。「かつ丼とそば付きセット」久しぶりのお伺い、以前は「上カツ丼」があったと思うのですが、なくなっていた。。。代わりに鮪丼など海鮮系が増えているのは時世でし...

江東区文化センターの12月文楽公演、第一部と第二部の幕間に近くのハンバーガー店「ルイス ハンバーガーレストラン」でランチ。「クラムチャウダー」アサリやハマグリなどが入っていますが、とにかく具沢山、ほぼ具です。「チェダーチーズバーガー」バンズ...

深川江戸資料館で「古今亭文菊独演会」を拝見する前に、以前から気になっていた門前仲町の鯵専門店「あじふらい てしお」でディナー。「あじふらい2貫」衣や薬味を選べると記載がありましたが、何も聞かれなかったので、注文のみ。軽やかな粗挽きパン粉、中...

下呂市萩原町にあるイタリアン「クッキアイオ」でランチ。旅館を改装した外観、店内も素敵です。「前菜盛り合わせ」鱈のブランダード、キャラットラペ、茄子、南瓜、ブロッコリーなど。「自家製フォカッチャ」ややボソッとした質感のフォカッチャ。「グリーン...