食

下呂温泉の「湯之島館」に宿泊、宿にお伺いする前に近くにある蕎麦店「仲佐」でランチ。「蕎麦豆腐」奥飛騨や長野県の一部で栽培されている小粒な蕎麦の実を石臼で手挽きしたものを使用。ごく柔らか、プチプチした食感と上品で凛とした香りが素敵。「天然きの...

宮内庁ご用達の「東京 東洋軒」（創業明治22年）出張所として1928年に三重県津市に開業した老舗洋食店「レストラン東洋軒 本店」でランチ。「伝統のポタージュスープ」粘土の非常に高いスープで、コーン以外にも色々入っているようで面白いお味。「伝...

江東区文化センターdえ「令和6年12月文楽公演 第三部」を拝見する前に東陽町駅前にあるとんかつ店「とんかつ田（でん）」でディナー。江戸川区が本店で都内に数店舗あるようです。「メンチカツ」衣は狐色のしっかり揚げ、衣サクサク、中は程よくジューシ...

久しぶりに大好きなフレンチ「ビストロ・シンバ」でディナー。「せこ蟹のフラン、京人参のピュレ」この時期の定番とのことですが、初めていただくかも。外子内子の味わい、蟹の風味もしっかりで美味。「エレゾ豚とエゴマのタコス、黒大根のニョッキ」エレゾの...

新富町のイタリアン「クーリ」でランチ。「15種類の野菜と本日の前菜」下にラザニアは入った山盛りサラダ。「天然酵母の自家製かぼすピールのパン、生姜のパン」「大分産イナダのカルパッチョ、自家製カボス胡椒、からし菜サルサソース」カルパッチョがメイ...

国立能楽堂での鑑賞前に神宮前のイタリアン「エミリア」でランチ。「天草産イトヒキアジのムニエル」初めていただくかもしれないイトヒキアジ、名前の通り幼魚の時ほど長い糸のような鰭が特徴です。味わいは上品で、特徴はさほどありませんが、量感、ほうれん...

鈴本演芸場で寄席を拝見する前に末広町のハンバーガーショップ「バーガー&ミルクシェイク クレイン」でランチ。シェイクも名物のようですが、寒いのでハンバーガーのみいただきました。「エッグチーズバーガー」サンワローランのさくふわなバンス、卵は埼玉...

5年振りに銀座二丁目、並木通り沿いの日本料理店「お料理 志ぶう」でディナー。「香箱蟹」高級店ならではのビッグサイズ、量も盛り盛りです。「蒸し鮑と肝ソース/海老芋、海鼠/山芋素麺/白烏賊、クエ一味焼き/車海老/銀杏」お酒のアテになる八寸的な...

日本橋教育会館で「権太楼ざんまい」を拝見する前に、以前から気になっていましたが、興味のないビーフカツレツが名物のため後回しになっていた人形町の洋食店「そよいち」でディナー。「串かつ」ザクザク、しんぷるな串カツ、瓶ビールに合う。「辛マヨしいた...

2年ぶりに平井のフレンチ「レストラン コバヤシ」でディナー。北口駅前にタワーマンション「プラウドタワー平井」が出来ており違和感。「ホヤとホタテのファンダン、山葵のクリーム」ホタテが美味しいのは当然ですが、ホヤの香りのアクセントがとても良い。...