食

上野広小路亭「しのばず寄席」へ行く前の腹ごしらえにお伺い。ニューヨークのカフェをイメージしたお洒落な空間は、この後訪れる場所との落差に酔いそうです。「エッグベイビーサンド with フレンチフライ」サラダ付きが嬉しいサンドイッチ。ポテトはと...

大好きなレストラン「虎ノ門 虓」に3ヶ月ぶりのお伺い。「出汁スープ」ある意味唯一無二のスープ。甘露。「ショウサイフグの天ぷら」淡路島岩屋産。「鮎炭焼き」岐阜県奥飛騨の高原川産。「帆立、枝豆、桜海老」青森県産帆立に磨り潰した山形県産枝豆を挟ん...

4ヶ月振りに八丁堀のフレンチ「ブラッスリー ギョラン」でディナー、「8周年スペシャルコース」をいただきました。一口のお楽しみ「太刀魚、有機野菜のマリネ」シェフが釣った太刀魚のマリネはぶりぶり。野菜は夏らしい清涼感あり。「栃木県那珂川産天然ア...

上野広小路亭で「しのばず寄席」拝見した後、以前から気になっていましたが、タイミングが合わずお伺いできていなかった1946年創業の老舗とんかつ店「蘭亭ぽん多」でディナー。「お通し」つぶ貝、枝豆、山葵。美味しい。「帆立フライ」どうしても比べずに...

2022年2月オープンの新富町の焼肉店「すずめ」でディナー。小汚い店かと思ったら、非常に綺麗で清潔感あり、びっくりです。「袋ネギタン」タンで葱を挟んだ名物焼肉。焼くのが難しいようで韓国人の女性店主にお任せ。久々の焼肉で気分も上がり美味しいで...

高田馬場「ばばん場」で「一之輔の行きたいのはやまやまですが…その10」を拝見した後、1971年創業の老舗とんかつ店「とん久」でランチ。高田馬場駅前の雑居ビルの地下1階にあり、昭和を感じるお店の雰囲気も素敵です。「特選ヒレかつ、メンチカツ」こ...

月島の洋食店「三好弥」でランチ、起源は三河出身の長谷川好彌が現在の文京区小石川柳町で1920年頃創業した洋食店、他の地域でも「三好弥」という店が見られるのは弟子たちによるのれん分け店だそう。今読んでいる林芙美子の『放浪記』でも小石川の出版社...

上野広小路、妖しい香り漂う仲町通りにある羊とクラフトビールのお店「シノバズブルワリーひつじあいす」でディナー。「ラムハツ串」臭み全くなく滑らか。「ラムメンチ」大衆的な店なので、羊特有の香りは弱めで、羊好きにはやや物足りない印象。羊が苦手な方...

日本橋三越前にあるとんかつ店「日本橋とんかつ 一 HAJIME はなれ」で早めのランチ。10時から営業しているのは早めに食べたい時に非常に助かります。「四元豚特選やわらかひれかつ定食、穴子フライ、贅沢蟹爪フライ」揚げ油は初耳の「ベジフルーツ...

伊豆熱川の「バナナワニ園」を訪れた後、宿泊したお宿。料理がベトナム料理というのが変わっていました。「ヤムウンセン（春雨サラダ）、タンドリーチキン、鰆のチリソース漬け、イカのレモンソース、夏野菜のスパイシー炒め」「生春巻き」自家製の味噌だれで...