食

以前「とんかつ成蔵」でいただいて感動した美味しい豚肉「TOKYO X」のヒレかつがいただけると知って早速、紀尾井町のホテルニューオータニ内にある「とんかつ ふみぜん」でディナー。数量限定「TOKYO X 特ひれかつ膳」ヒレの中心部、牛肉のシ...

3ヶ月ぶりに大好きな寿司店「鮨 鈴木」にお伺い、今年お寿司を食べるのは、なんと2回目です。「墨烏賊」さくさく食感にほんのり甘み、コクのある、ほくほくしたシャリが絶品。「伊佐木」「金目鯛」これくらいの脂乗りが好きかも。美味。「赤身漬け」意外と...

知人に教えてもらった外苑前にある「とんかつ 七井戸」でランチ。以前お伺いしたベトナム料理店「アンディ」の数軒隣、すっかり忘れていたのですが、「アンディ」に来た時に、気になったとんかつ店だった。隣にある「焼鳥 今井」の親方がとんかつが好き過ぎ...

麹町に用事があったので、「ハングリーヘブン麹町店」でハンバーガーをいただきました。「ハングリーヘブン チーズ」レタス、トマト、玉ねぎ、レリッシュ、マヨネーズ、マスタード、ソースは甘口の定番ヘブンソース、チーズはチェダーとモッツァレラチーズの...

約半年ぶりに飯田橋のフレンチ「ソンブルイユ」でランチ。モーニング以外でのお伺いは初めてで、とても楽しみ。アミューズ「ホタテのムース」イカスミ、岩のりと米粉のチップ、バルサミコ酢の玉。甘味はあまり感じられませんが、ホタテのコクが十分に感じられ...

よみうり大手町ホールで「三遊亭円楽プロデュース 江戸東京落語まつり2022」を拝見する前の腹ごしらえに、近くの丸の内テラスにあるスペイン料理店「バル ポルティージョ デ エスパーニャ丸の内店」でランチ。銀座の「アロセリア ラ パンサ」、代官...

有楽町よみうりホールで「東京グランド花月」を楽しんだ後、以前から気になっていた築地のフレンチ「レストラン エクロール」でランチ。「黒鯛のカルパッチョ、サラダ仕立て」上にサーモン、ヤリイカ、帆立、ホタルイカなど。大盛りが嬉しいです。軽く炙った...

市ヶ谷の素敵なフレンチ「ウラノ」、お目当ての食材をいただきに3ヶ月振りにお伺い。「アカザエビの春巻き」中に椎茸、蕗の薹、皮はパートブリック。毎回アミューズが旨いのは本当素晴らしい。期待が膨らみます。「パン、コンビエットA.O.P.ドゥミセル...

2ヶ月振りに大好きなレストラン「虎ノ門 虓」でディナー。「フュメ・ド・ポワソン」「グリーンアスパラ」「山形産タラの芽」「細魚」帆立、中骨の出汁、千鳥酢。「白魚」「ズワイガニのクリームコロッケパン」旨い、最高。「淡路産蛤」旨い。「玄界灘産メジ...

仕事で麹町へ、「ハングリーヘブン麹町店」でハンバーガーを食べた後、はしごで豚バラかつを提供している「ICHI」に行こうと思ったらまさかの休業、日本テレビ通りを歩いていると、小綺麗なとんかつ店「とんかつ 河むら」を発見、早速お伺いしました。「...