食

五反田で1994年開業の老舗フレンチ「ヌキテパ」でディナー。田辺年男シェフは元プロボクサーと経歴もユニーク、土を食べさせられる、ということで料理もユニークなイメージで楽しみにお伺いしました。「真蛸、マッシュルーム、オリーブ」千葉県鹿島産のタ...

朝早く起き過ぎて9時過ぎに高田馬場到着、「とんかつ ひなた」でとんかつを食べる前に有名パン店「馬場フラット」でパンをいただきました。オーナーは「アンデルセン」出身、以前お伺いした代官山のハンバーガー店「ヘンリーズバーガー（炭火焼肉なかはら経...

以前から気になっていた西荻窪にあるとんかつ店「とんかつ けい太」でランチ。「A5ランク黒毛和牛の牛カツ(100g)と六白黒豚の上フィレ(70g)の食べ比べ膳」月末にイベント的なメニューを提供しているようで、そちらをオーダー。牛カツはモモの部...

一番大好きな銀座の寿司店「さわ田」に　3ヶ月振りにお伺い。いただいたのは26貫、追加4貫、巻き物1本。「平目、泥障烏賊、鱚昆布〆、春子、とり貝、赤貝、縞鰺、青柳、鰆 藁焼き、蛸、赤身漬け、中トロ、霜降り、大トロ、小肌、白魚、小柱、ムラサキウ...

1972年創業の老舗とんかつ店「とんかつ繁」でランチ。有楽町の高架添い「有楽町高架下センター商店会」にある大衆的な雰囲気のお店です。「特上ひれかつ定食」けっこう大きめのヒレカツが4つでボリュームは十分過ぎるほど、見るからにザックリ感のある昔...

高田馬場のとんかつ有名店「とんかつ ひなた」でランチ。上ひれかつの種類は漢方三元豚と六白黒豚、三元豚は柔らか、黒豚は食感は強めだが味が濃いということで後者をお願いしました。「上ひれかつ定食 六白黒豚140g」ほんのり赤みを残した見るからにジ...

日本橋三越前のフレンチ「メザニーン」でランチ。よく通る場所なのですが、ビルの2階にあるためか、今まで全く気付きませんでした。マイセンの食器が沢山飾られているなど、席数少なめではありますが、華美な店内です。料理長の林シェフは「タテルヨシノ芝」...

イチゴパフェが席巻した季節も終わりましたので、今年初めて「資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ」でパフェをいただきました。数量限定「プリン ア ラ モードパフェ」柑橘フルーツパフェと迷いましたが、昨年『東京銀座資生堂ビル20周年』で初...

知人に噂を聞いて気になっていた外苑前にある中華料理店「南青山エッセンス」でランチ。コース料理しか提供していないと思い事前予約したのですが、普通の定食などもあるんですね。ちょっとがっかり。。。「前菜の6種盛合せ」天草大王と押し豆腐/黒胡麻ソー...

麹町、千鳥ヶ淵公園の向かいのビル9階の景色も素敵なフレンチレストラン「アルゴ」でランチ。2021年9月より料理長になられた唐澤豪シェフは、高良シェフ時代の「銀座レカン」、銀座の「エスキス」、白金の「レ・クレリエール」などで働かれていた経験が...