食

西麻布にあるタクボ系列の薪焼きステーキレストラン「フォルノ」でランチ。わがまま大人様ランチから「ハンバーグプレート」をいただきました。「鳥取県産黒毛和牛ハンバーグ、田中農場の目玉焼き乗せ、メンチカツ」ナポリタン、マッシュポテトなど副菜5種付...

浅草演芸ホールで「寿 当ル令和4年初席」を見る前のランチ。仲見世通りが正面からしか進入禁止のため浅草寺の裏からグルッと回って「レストラン大宮 浅草本店」にたどり着くと、まさかの行列！しかも若い女性ばかり。なんだこれは！とショックを受けつつ馬...

今年最後のお寿司は大好きな「鮨 鈴木」で。「平目」「縞鯵」「赤身」「白甘鯛」「平貝」「小肌」「細魚」あ「鯖棒寿司」あ「墨烏賊」「赤貝」あ「バフンウニ」「車海老」「蛤」「穴子」「玉子」「鯖棒寿司」「干瓢巻き」来年もよろしくお願いいたします！ご...

タイ料理ほど辛くなくて、野菜たっぷりというイメージなのでけっこう好きなベトナム料理、以前から気になっていたモダンベトナミーズ「アンディ」でディナー。「鮑のバインミー」中に鮑、肝ソース、マンゴーソース。組み合わせとしては珍しいマンゴーの南国テ...

2021年12月22日にオープンした「とんかつ はせ川 東銀座店」でランチ。両国の超有名とんかつ店ですが、そこでいただいた「しそひれかつ」はイマイチでした。築地にある東銀座店は如何に。「シャ豚ブリアン140g」「とんかつ成蔵」を思わせるネー...

約1年半ぶりに市ヶ谷のフランス料理店「ウラノ」でランチ。「ズワイ蟹の温かいサラダ仕立て」蟹味噌のチップ、アーティチョーク。前回は鮑バージョンでしたが、蟹美味しい！蟹味噌チップが思ったより濃厚で、混ぜて食べると非常に良い塩梅。「パン、コンビエ...

奥湯河原にある温泉旅館「海石榴（つばき）」にお伺い。夕食もなかなか良かった。先付「駿河湾産金目鯛奉書巻」奉書紙は、原料を楮（こうぞ）とする伝統的な和紙。大切な文書に使用されたそうです。前菜「駿河湾産こはだ押し寿し、静岡県産あちゃら蕪、北海道...

フランスで日本人初のミシュラン3つ星を獲得した「Restaurant KEI」の小林圭シェフと和菓子屋「とらや」のコラボフランス料理店「メゾン・ケイ」でランチ。場所は静岡県御殿場、バスで東京駅から「御殿場プレミアム・アウトレット」へ移動し、...

一番大好きな鮨店「さわ田」、早くも今年最後のお伺いとなりました。いただいたのは24貫、追加4貫、巻き物2本。「平目、墨烏賊、赤貝、細魚昆布〆、青柳、縞鯵、蝦蛄、イクラ、赤身漬け、血合いぎし、中大トロ、大トロ、小肌、蛸、小柱、車海老、〆鯖、鰤...

和歌山県岩出市にあるイタリアン「ヴィラ・アイーダ」と大好きなフレンチ「ビストロシンバ」のコラボレーションランチをいただきました。「ヴィラ・アイーダ」は「ミシュランガイド京都・大阪・和歌山2022」で2つ星、グリーンスターを受賞しています。「...