スイーツ

水天宮前にある、クラブハリエが手掛けるフランス菓子専門店「オクシタニアル 東京本店」でケーキを購入しました。 「エリソン」 大好きなハリネズミが乗って可愛いケーキ、このような平らなケーキが多いようです。バニラのババロア、チョコクリーム、キャ...

「ミルフイユ ア マ ファソン」 石垣島産ヴァニラビーンズを加えたカスタードクリームの中に、プラリネフィヤンテーヌをサンドしたパイ生地を入れた逆転ミルフィーユ。見た目は綺麗ですが、ごめんなさい、パイ生地の存在感乏しく、プラリネも余計、全然美...

「フランス パティスリーウィーク2022」のテーマのミルフィーユを購入しに、日比谷の「ザ・ペニンシュラ東京」の「ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ」へ。ホテル内に初めて入ったため、ドキドキしながら購入。 「プレミアムマンゴープリン 宮崎マ...

「フランス パティスリーウィーク2022」のテーマのミルフィーユ、気になっていた「パティスリー ガルガンチュワ」のミルフィーユを購入。 「フォレノワール/クラシック モデルヌ」 横長な変わった形のミルフィーユ、好物の「フォレノワール」との組...

気になってはいたものの、すっかり忘れていた「フランス パティスリーウィーク2022」、今年のテーマのミルフィーユを購入しに「パティスリーカメリア銀座」へ。 「ミルフィーユ カシス ヴァニーユ」 パイ生地にバニラたっぷりのディプロマットクリー...

世田谷パブリックシアター観劇前、高級タコスとハンバーガーを食べてもまだ時間があったのでう、劇場近くで見つけた「カフェ マメヒコ 三軒茶屋本店」へ。そこまで気にする方ではありませんが、サービススタッフを含め全員マスクを着用していないことにびっ...

2022年1月に新川にオープンした洋菓子店「パティスリー カリン」でケーキを購入。 「メロンショートケーキ」 アンデスメロン、スポンジには果汁のシロップ。生クリームがかなり柔い、柔過ぎる。特徴はあまり感じられませんが、普通に美味しい。 「さ...

「資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ」で7月1日から開催中の「2022 真夏のパフェフェア第1弾」で毎年恒例のパフェをいただきました。 「岐阜県揖斐郡産ブルーベリーのパフェ」 盛り付けは少し違いますが、構成は昨年と全く同じ。酸味より...

人形町「かつ好」で美味しいとんかつをいただいた後、近くにある洋菓子店「シュークリー」へ。丁度シュークリームの焼き上がり時間で少し行列ができていましたが、余裕で購入できました。 「タルトマンゴー」 熊本県の友枝マンゴー農園の菊池マンゴーを使用...

三軒茶屋で観劇後、千駄ヶ谷の国立能楽堂へ移動する間の時間にNEWoMan新宿の「サロン ベイク アンド ティー」で休息。 「パフェ・オ・ペッシュ・ローズ」 マカロン、桃アイス、白桃、フランボワーズ、桃クリーム、米粉サブレ、フランボワーズとラ...