食 日本料理「伯雲」南青山 表参道
2021年1月、南青山にオープンした日本料理店「伯雲」、ミシュランガイド三つ星の日本料理店「龍吟」で料理長まで勤めた坂本大将のお店です。「龍吟」出身というワードに惹かれて予約。表参道駅と外苑前駅の中間くらいにあり、やや駅遠、そんな訳で猛暑の...
食 食 フレンチ「ル・ジャルダン・デ・サヴール」銀座六丁目 #4
フレンチの名店「ル・ジャルダン・デ・サヴール」に4ヶ月ぶりにお伺いしました。 アミューズ「冬瓜と蛤のガレット」 「長良川産天然鮎のパテ、ねずの実風味、胡瓜とトマト添え」 この時期のスペシャリテ、ほぼ鮎なパテ、苦味の刺激が快感です。 「リ・ド...
スイーツ 「沖縄県西表島産アップルマンゴーのパフェ」資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ
「資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ」で7月1日から開催中の「真夏のパフェフェア第1弾」でパフェをいただきました。 「沖縄県西表島産アップルマンゴーのパフェ」 桃と迷いマンゴーを選択。昨年はいただかなかったアップルマンゴーパフェ。上...
食 フレンチ「セザン」フォーシーズンズホテル丸の内 東京
「フォーシーズンズホテル丸の内 東京」に2021年6月オープンしたフレンチ「セザン（SÉZANNE）」でランチをいただきました。エグゼクティブシェフはイギリス人のダニエル・カルバート、存じ上げませんでしたが、ニューヨーク「パ・セ」やパリ「エ...
歌舞伎 七月大歌舞伎 第三部『雷神不動北山櫻』歌舞伎座
歌舞伎座で七月大歌舞伎、第三部『雷神不動北山櫻』を拝見しました。何故か第三部のみ16日までの公演です。 配役 鳴神上人/粂寺弾正/早雲王子/安倍清行/不動明王：市川海老蔵（成田屋） 八剣玄蕃：市川右團次（高嶋屋） 秦民部：市川男女蔵（滝野屋...
スイーツ ケーキ「パティスリー イーズ」日本橋兜町
京橋の「イデミスギノ」や北参道のフレンチ「シンシア」で活躍されていた大山恵介シェフパティシエのお店「パティスリー イーズ」でケーキをいただきました。2019年11月の松屋銀座のイベントでモンブランをいただいて以来です。 「アマゾンカカオのテ...
スイーツ 「風月堂パフェ 和のハーブの香り、季節の柑橘と共に」銀座 風月堂 #3
銀座六丁目、みゆき通り沿いの「銀座 風月堂」で初夏のパフェをいただきました。 「風月堂パフェ 和のハーブの香り、季節の柑橘と共に」 国産生姜と蜂蜜のエスプーマ、ショコラブランアイス、河内柑のマリネ、フランボワーズムース、米粉クランブル、シャ...
食 日本料理 野菜本膳「六雁」銀座五丁目 並木通り
銀座の日本料理店「六雁」で7月1日からスタートしたランチコース「野菜本膳」をいただきました。なんと7年ぶりのお伺い。 「本膳料理」 焼き胡麻豆腐、冬瓜あんかけ/甘長唐辛子、トマトの白和え/白瓜昆布締め/揚げ昆布、玉蜀黍ご飯、焼き茄子の赤出汁...
落語・講談 落語「文治 喬太郎 桃太郎三人会」日本橋公会堂
前座：「鈴ヶ森」桂空治 文治師匠のお弟子さん、クリッとした垂れ目が可愛い二枚目、歌舞伎座でかかっていることを知って選んでいるならなかなか、笑いもけっこう取っており良い感じ。 「道具屋」昔昔亭桃太郎 1964年の東京オリンピックは長野の人は...
スイーツ 「パフェ・ロッシーニ」バーエス 資生堂パーラー銀座本店
こんなご時世のため15時オープンとイレギュラーな営業をされている「資生堂パーラー銀座本店」最上階、11階の「バーエス」でパフェカクテルをいただきました。 「ロッシーニ・パフェ」 限定メニューの苺とシャンパーニュ（スプマンテ）を使用したカクテ...