「和歌山県紀の川市産無花果のパフェ」資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ

「資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ」で8月1日から開催中の「真夏のパフェフェア第2弾」で、毎年恒例、大好物のイチジクのパフェをいただきました。

「和歌山県紀の川市産無花果のパフェ」

構成は昨年と全く同じ！フレッシュなイチジク、イチジクシャーベット、イチジクソース、赤ワインで煮込んだイチジクコンポート、生クリーム、赤ワインのソース、バニラアイス、無花果と林檎のゼリー。

嫋やかな味わいのフレッシュ無花果はもちろん、無花果特有のプチプチ感のあるシャーベットも美味。

今年も大満足でした。ごちそうさまでした。