ケーキ「パティスリーハナ銀座店」銀座7丁目外堀通り

2023年9月にオープンしたケーキ店「パティスリーハナ銀座店」でテイクアウト。

「クリスマス・ピスターシュ・モンブラン」

クリスマス期間なのでツリーの形。ピスタチオクリームの中、土台はピスタチオのジェノワーズ、フランボワーズのジャムとムース。軽いまったり感に甘みは強め。

「クリスマス・モンブラン」

フランス産マロンのモンブラン、土台はジェノワーズ、中はクリームと小さい栗が1粒。

「ブルーベリー・バスクチーズケーキ」

北海道産クリームチーズ使用のバスクチーズケーキ、上に生クリームとブルーベリー。とろりとした滑らかな食感、ブルーベリーは酸っぱい。全体的に味は単調、銀座の夜を狙ったケーキなのでしょうか。ごちそうさまでした。