人形町「社会教育会館ホール」で「古今亭文菊独演会」を拝見する前に小伝馬町駅近くの「ピッツェリア イル タンブレッロ」でディナー。
「イタリア野菜のフリット」
福岡県の農家シルビアさんから取り寄せるイタリア野菜のフリット。フィノッキオ、アーティチョーク、イタリアの人参、ハーブ系野菜の4種類。ボリュームも素敵で軽やかな衣に熱々の味の濃い野菜が素敵。
「ピザ コサッカ」
南イタリア、サレルノで夏に栽培される黄金トマトを使用した限定生産のホールトマト缶「ティアラム」で作ったソース、4ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノ、バジルを使用したシンプルなピザ。名前の由来はナポリの老舗ピザ店「アンティーカ・ピッツェリア・ダ・ミケーレ」の創設者がロシア皇帝のために作ったからとか。小麦と薪の香ばしい生地にたっぷりのトマトソース、ソースが甘みが強く美味しい。別のピザも食べてみたい。
「ティラミス」
シンプルに美味しいティラミス、17時から営業はとても便利で、またお伺いしたい。ごちそうさまでした。
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