イノベーティブ・フュージョン「虎ノ門 虓」虎ノ門 #7

2ヶ月振りに大好きなレストラン「虎ノ門 虓」でディナー。

「フュメ・ド・ポワソン」

「グリーンアスパラ」

「山形産タラの芽」

「細魚」

帆立、中骨の出汁、千鳥酢。

「白魚」

「ズワイガニのクリームコロッケパン」

旨い、最高。

「淡路産蛤」

旨い。

「玄界灘産メジマグロ」

メジマグロ大好き。

「トマトのカッペリーニ」

「パン」

「蝦夷鹿内腿、筍、モリーユ茸」

「喉黒海苔巻きご飯」

「苺大福」

最後に珍しいお酒「DOBUROKU　ササニシキホップ01 微発泡どぶろく（秋田県男鹿市/稲とアガべ醸造所）」をいただきました。今日も大満足。ごちそうさまでした。