食

銀座一丁目、新富町のフレンチ「ビストロシンバ」で、ゴールデンウイーク期間中の緊急事態宣言を受けて、提供されているハンバーガーをいただきました。 「ラタトゥイユ」 嬉しい前菜付き、暑くなってきた時期に嬉しい冷たい煮込み。野菜がとっても美味しい...

神田のとんかつ店「吉平」に行こうと計画していたのですが、まさかの臨時休業、そんな訳で「吉平」の親方の修業先だという名店「とんかつ檍（あおき）銀座店」へ。今まで3回お伺いしていますが、なんと今回2年振りでした。。。 「特上棒ひれかつ定食（23...

2019年にオープンした「もんじゃストリート」こと「月島西仲通り沿い」にある和風ビストロ「まにまに」、とても良いお店ということを聞いて早速お伺いさせていただきました。月島駅と勝どき駅のほぼ中間に位地、店内は以前の「とびきり寿司」の内装を引き...

昨年12月以来、今年初めて日本料理の名店「銀座しのはら」にお伺いさせていただきました。 「蛤、筍、蕗、唐墨」 最初に熱燗いただいた日本酒「越乃雪しずく 純米吟醸 高嶺錦」は淡麗で良い。唐墨は季節関係なく美味。 「アイナメ、筍、京湯葉の椀」 ...

四つ木にある鰻の名店「うなぎ魚政」にお伺いしました。初めて降りましたが、駅の壁面やアナウンスまで「キャプテン翼」一色でびっくり。何でも作者の高橋陽一先生の四ツ木出身だからだとか。なるほど！南葛って南葛飾ってことか！早く付いたので周辺を散歩し...

2020年6月にオープンした昆虫食レストラン「アントシカダ」、記憶する限り昆虫は一度もいただいたことが無かったでので非常に楽しみにお伺いしました。 「ようこそ〜スナック」 コオロギの出汁から作ったチップス。発酵させたマッシュルーム、チポトレ...

夜も昼も人が少ない銀座、そのためランチをしばらくお休み中の「仏蘭西料理 誠」ですが、この度1日だけの特別ランチ営業をされていたのでお伺いさせていただきました。 「グリーンアスパラの前菜サラダ」 帆立のポワレ、生ハム、自家製の豚舌ハム、青臭い...

一番大好きな鮨店「さわ田」にお伺いしました。予約が全く取れず、絶望しておりましたが、何とか行くことができました。禁断症状出始めていたので、やばかったですが、今日も最高！！ いただいたのは25貫、追加4貫、巻き物2本。 「星鰈、墨烏賊、赤貝、...

またまた飯田橋のフレンチ「ソンブルイユ」のモーニングにお伺いしました。今日も快晴、良い気分です。 「オマール海老とアンディーヴ、生ハムのテリーヌ、ズッキーニ、ブロッコリー、フレーズのヴィネグレット」 手前はレモンクリーム、奥はパッションフル...

代官山のスペイン料理店「サル イ アモール」でランチをいただきました。何度かお伺いしたことのある銀座の「アロセリア ラ パンサ」と同系列店、念のため予約をしたのですが、店内は私以外に一組のみと寂しい。空きテナントも増え、昔洋服をよく購入して...