食

新宿区荒木町にあるミシュランガイド1つ星獲得の日本料理店「青華こばやし」でランチ。「燗銅壺」店名の通り骨董がお好きな店主、炭で温める格好良い酒燗器！徳利が熱々過ぎて持てません。「油揚げと滑子のお浸し」寒い日でしたので温かいお浸しが嬉しいです...

西麻布にある有名とんかつ店「豚組」でランチ。「トマトの甘酢煮」前菜付き。木造の古い一軒家レストランで雰囲気は良好です。「ゴールデン･ボア･ポーク（淡路島ポーク）のフィレかつ」梅山豚と迷いましたが、猪豚という言葉に惹かれこちらを選択。見た目ざ...

近年、定期的にお伺いしている表参道のフレンチ「ラチュレ」に4ヶ月振りにお伺い。「駿河湾産桜海老のタルト」うすい豆、リコッタチーズのムース、北海道産チーズ。ねっとりとした桜海老の香ばしい香りに、他素材が素晴らしく調和、アミューズが美味しいお店...

八海山「魚沼の里」にお伺いした後、越後湯沢駅近くのとんかつ店「とんかつ人参亭」でディナー。人気店かと思っていたのですが、17時過ぎにお伺いすると貸切り状態。「特大ヒレカツ定食」越後もちぶたのヒレ中心部、所謂、棒ヒレ250g。ご飯は南魚沼塩沢...

新潟市南魚沼の旅館「里山十帖」でディナー。「ミシュランガイド新潟」で一つ星、「ゴ・エ・ミヨ ジャポン2022」にも掲載されているということで楽しみにお伺いしました。テーマは「小満の頃　蚕起食桑」、山菜がメインの料理コースでした。「白湯」まず...

2022年4月に銀座七丁目にオープンした日本料理店「銀座ふじた」でディナー。福井県出身の藤田雅之親方は、福井市で営業されていた自分のお店を閉めた後、名店「鮨あらい」などで経験を積み、ついに昔からの念願であった銀座で開業されたそうです。税サ込...

八丁堀にある創作料理のお店「ワインバル キクオ」、ディナーは一度お伺いしたことがあるのですが、ランチは初めて。お店の表記は「KIKUO」、落語好きにも気になる店名です。「スープ」えのき茸、インゲンなど具材も沢山入った滋味なスープ。良い。「新...

池袋の東京建物ブリリアホールで劇団☆新感線42周年興行 いのうえ歌舞伎『神州無頼街』を拝見する前の一息にすぐ近くにある「皇琲亭」へ。1983年創業の老舗喫茶店、店内は照明暗め、昔ながらの上質な喫茶店の良い雰囲気です。「スマトラ マンデリン」...

TBSラジオ『月曜JUNK 伊集院光 深夜の馬鹿力』で拝聴して気になっていた都電荒川線宮の前駅近くのとんかつ店「どん平」でランチ。「とんかつと麦とろ（大）セット定食」とんかつ、麦飯、とろろ、崩し豆腐、味噌汁、漬物のセット。とんかつの前に麦と...

鈴本演芸場で寄席を見る前の腹ごしらえに明治時代創業の老舗洋食店「洋食 黒船亭」で遅めのランチ。魅力的なメニューが色々あり迷いましたので色々食べられる「黒船亭スプリングコース」をいただきました。「クラムチャウダー」たっぷりの野菜、浅利などが入...