スイーツ

「資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ」に5月のパフェ、枇杷じゃないほうのパフェを5月上旬にいただきました。 「抹茶とほうじ茶のパフェ」 ほうじ茶アイスクリーム、抹茶シャーベット、わらび餅、白玉、小豆の入った和風パフェ。中盤のバニラ...

シアターコクーンでコクーン歌舞伎『夏祭浪花鑑』を拝見する前に「ブラッスリー・ヴィロン 渋谷店」にお伺い。2階のブラッスリーを利用するのは初めてかもしれません。 「チョコレートパフェ」 ちゃんとしたレストランにしては潔いパフェでびっくり。チョ...

神田のとんかつ店「吉平」でランチをいただいた後、前からちょっとだけ、本当にちょっとだけ気になっていた「イシヤ日本橋」にパフェをいただきにお伺いしました。北海道のお土産「白い恋人」で有名な石屋製菓の経営するカフェです。 「北海道フロマージュブ...

フレンチ「ラペ」でランチをいただいた後、そういえば！と思い出し、すぐ近くの「ル・ショコラ・アラン・デュカス」でデザートをいただきました。オープンしたての時にお伺いしたので、約3年振り。 「ガトー・モワルー・オ・ショコラ」 上にカカオニブが沢...

「資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ」に大好物のパフェをいただきに。一刻も早く食べたかったので初日の開店時間に行こうとしたのですが、既に大行列が出来ており断念無念、次の日やっとありつけました。 「長崎県大瀬戸地区産 枇杷パフェ」 ...

観劇の予定がぶっ飛んでしまいましたので、2021年2月に六本木、国立新美術館近く、竜土町美術館通り沿いにオープンした「パティシエール マヨ」にお伺いしました。予約が取れないイノベーティブなレストラン「長谷川稔」でパティシエとして活躍されてい...

「和光アネックス ティーサロン」に昨年食べ逃したパフェをいただきにお伺いしました。 「抹茶とほうじ茶パフェ」 和なパフェ。上に白玉とあずき、抹茶のアイス、抹茶の生クリーム、抹茶のロイヤルティーヌ、抹茶のガナッシュ、ほうじ茶のアイス、ほうじ茶...

『東京銀座資生堂ビル20周年』記念ということで、3月は3種類の特別なパフェが登場していました。1種類食べ逃したーっ、と思っていたら4月も引き続き提供されていたので、いただきにお伺いしました。 「ジャマイカパフェ」 資生堂パーラーでお馴染みの...

フランス料理店「モノリス」でランチをいただいた後、すぐ近くにあるでワインバーとアシェットデセールのお店「エンメ」でパフェをいただきました。これまたすぐ近くにあるフランス料理店「ラチュレ」のパティシエの方が2019年9月にオープンさせたお店だ...