食 日本料理「いづく」銀座一丁目
銀座一丁目、東銀座「チウネ」移転の後にオープンした和食店「いづく」でディナー。料理長の崎シェフは20歳前半というから驚きです。まずは八女茶の玉露「きらり31」からスタート。「香箱蟹のおじや」原価節約のためかと、いきなり失礼なことを思いました...
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