食 居酒屋「しのだ家」銀座二丁目 木挽町仲通り
多い時は月4回程度はお伺いしている東銀座の居酒屋「しのだ家」、料理の質、値段を考えるとある意味では銀座ナンバーワンのお店と感じています。今日も色々いただきました。お通し「干瓢の昆布和え」店主が栃木県出身のためか、本日のお通しは干瓢。寿司屋の...
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食 美術 「日本初期写真史 関東編 幕末明治を撮る」東京写真美術館
「志の輔らくご」は中止になりましたが、せっかく代官山まで来たので、恵比寿の東京写真美術館3Fで開催中の「日本初期写真史 関東編 幕末明治を撮る」を鑑賞いたしました。まずはヨーロッパで発明された写真の技法説明から。フランス人のダゲールが考案し...
食 フレンチ テリーヌコース「レザンファン ギャテ」渋谷 代官山
滅多に行かない渋谷パルコ劇場で開催の「志の輔らくご」。昼過ぎの公演でしたので、近くで良さげな店はないかと探して予約させていただいたミシュランガイド1つ星のフレンチ「レザンファン ギャテ」。残念ながら立川志の輔さんの体調不良で公演中止になって...
食 イタリアン ジビエコース「パッソ ア パッソ」門前仲町
ジビエに関する料理本なども出版されている有馬邦明シェフの門前仲町にあるイタリアン「パッソ ア パッソ」、恥ずかしながらシェフのことは全く存じ上げませんでしたが、馴染みの料理店のシェフ数名にジビエならココ！という情報を聞き、早速お伺いさせてい...
食 フレンチ「ブラッスリー ギョラン」八丁堀 #3
3回目の八丁堀のフレンチ「ブラッスリー ギョラン」、年末年始年始スペシャルフルコースをいただきにお伺いしました。今年のフレンチ初めです。特別の一皿「雉とフォアグラのテリーヌ、有機野菜マリネ添え」こちら、実は肉だけではなく野菜も美味しい。爽や...
美術 「石岡瑛子 血が、汗が、涙がデザインできるか」東京都現代美術館
清澄白河の東京都現代美術館で開催中の「石岡瑛子 血が、汗が、涙がデザインできるか」展を拝見しました。思ったより混み合っており、若い方も多い。特に女性は所謂お洒落な方が多く、皆様似た雰囲気を醸しているのが興味深い。展示は「タイムレス 時代をデ...
歌舞伎 壽 初春大歌舞伎 第一部『壽浅草柱建』『悪太郎』歌舞伎座
歌舞伎初めはやはり歌舞伎座から。各種の正月飾りが配置されロビーは賑々しい雰囲気の中、「壽 初春大歌舞伎」第一部は『壽浅草柱建（ことほぎてはながたつどうはしらだて）』から。どう考えても読めない演目名ですが、曽我ものの長唄「新柱建」を再構築した...
食 喫茶店 ナポリタン「310コーヒー」銀座七丁目
土日（特に日曜日）には定休日のお店が多く、ランチ営業していても平日よりも価格が高かったり。そんな時に助かるのが「310コーヒー」、佐藤さんがマスターなので「サトウコーヒー」ですが、「310=サテン」の意味もあります。食事メニューはトースト、...
今月の予定 2021年購入の日本酒
「睡龍 生酛 純米吟醸 H23BY（久保本家）」「七賢 純米酒 風凛美山（山梨銘醸/山梨県産ひとごごち・あさひの夢）」「竹雀 山廃純米 H27BY（大塚酒造/山田錦30%・五百万石70%）」「にいだしぜんしゅ 燗誂（仁井田本家/自然米トヨニ...
食 「鮨もりなり」築地
大好きな銀座の寿司屋「小笹寿し」で7年間の修行をされた岡﨑守成親方が2017年9月に築地に開業した鮨店。以前から気にはなっていたのですが、築地でほとんど食事をしないため行けておらず。。。年末に握りランチ営業されており、やっとお伺いできました...