スイーツ 「岐阜県揖斐郡産ブルーベリーのパフェ」資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ
「資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ」で7月1日から開催中の「2022 真夏のパフェフェア第1弾」で毎年恒例のパフェをいただきました。「岐阜県揖斐郡産ブルーベリーのパフェ」盛り付けは少し違いますが、構成は昨年と全く同じ。酸味よりも甘...
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スイーツ スイーツ ケーキ「シュークリー」人形町
人形町「かつ好」で美味しいとんかつをいただいた後、近くにある洋菓子店「シュークリー」へ。丁度シュークリームの焼き上がり時間で少し行列ができていましたが、余裕で購入できました。「タルトマンゴー」熊本県の友枝マンゴー農園の菊池マンゴーを使用した...
スイーツ サロン ベイク アンド ティー「パフェ・オ・ペッシュ・ローズ」NEWoMan新宿
三軒茶屋で観劇後、千駄ヶ谷の国立能楽堂へ移動する間の時間にNEWoMan新宿の「サロン ベイク アンド ティー」で休息。「パフェ・オ・ペッシュ・ローズ」マカロン、桃アイス、白桃、フランボワーズ、桃クリーム、米粉サブレ、フランボワーズとライチ...
スイーツ 和栗や 谷中本店「モンブランパフェ」
谷中銀座になる和栗専門店「和栗や 谷中本店」でモンブランをいただきました。メロンを使った季節限定のものもありますが、定番のパフェを注文。「モンブランパフェ」栗は全て茨城県笠間産、2種のマロンクリーム、無糖の生クリーム、モンブランソフト、栗の...
スイーツ デザートコース「John 6月 浸潤の旅」鶯谷 谷中
鶯谷駅、入谷駅の近く袋小路にある一軒家レストラン「John」にお伺い。2年間限定のデセールコースのみのレストランです。古民家を改装したような店内、静謐な雰囲気も素敵、感度の高さを感じます。「漬込 グリオット チョコ」キルシュ漬けのグリオット...
スイーツ ラデュレ銀座三越店「サントノレ・ピスタッシュ・グリオット, フォレ・ブランシュ」
ケーキの禁断症状が現れ始めたため、久しぶりに「ラデュレ銀座三越店」で、季節限定のケーキを中心に購入しました。「フレーズ・ラデュレ」ラデュレのアイコンデザートですが、苺が好きでないため購入を控えていましたが、ついに。中は苺のムースクリーム、苺...
スイーツ フレデリック・カッセル 銀座三越「タルト・アブリコ・ファソン・タタン/ジヴァラ 」
久しぶりに「フレデリック・カッセル 銀座三越」でケーキを購入しました。「タルト・アブリコ・ファソン・タタン」意外と好きな「アプリコット」のケーキは6月限定、タルトタタン風というのにも惹かれます。上にラベンダーの香り（全然感じられませんでした...
スイーツ アトリエ ドゥ ゴディバ 西武池袋本店「ショコラ パルフェ, パレ ショコラ」
池袋演芸場に行く前に西武池袋本店の地下1階にある「アトリエ ドゥ ゴディバ」でパフェをいただきました。東口に西武、西口に東武があるのが楽しい池袋です。「ショコラ パルフェ」素材はシンプルでチョコレートムース、ホイップクリーム、ミルクチョコレ...
スイーツ ミニャルディーズ「アングラン」南青山
西麻布でイマイチなとんかつを食べた後、以前から気になっていた南青山のミニャルディーズ専門店「アングラン」へ。申し訳程度にイートインスペースがあるので、気まずい雰囲気の中、そちらでいただきました。「ジャルダン、パ・ノルマル、フィロ・ピスタージ...
スイーツ ピエール マルコリーニ銀座店「パフェ マチュドニア, フォレノワール」
苺を使ったパフェの季節がようやく終わったので、今年初めてピエール マルコリーニ銀座店でパフェをいただきました。「マルコリーニ パフェ マチュドニア」イタリアのフルーツポンチのようなフルーツサラダ「マチェドニア」をイメージした新作パフェ。シチ...