スイーツ

「車力門 ちゃわんぶ」でヒレカツをいただいた後、アトレ四ツ谷内のケーキ店「ラ・プレシューズ」へ。以前、ガーデンテラス紀尾井町店にも入ったことがありますが、同じ店かと疑うくらい雰囲気が違い、四谷店は良くも悪くも非常にカジュアルです。 「シャル...

「資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ」で7月1日から開催中の「真夏のパフェフェア第1弾」で最後の桃スイーツをいただきました。 「和歌山県紀の川市産あら川の桃のフルーツサンドウィッチ」 パフェではなくフルーツサンドを選択。桃も人気の...

歌舞伎座隣にある「文明堂カフェ」で好物のフルーツサンドを提供されているのを発見し、早速お伺いいたしました。 「カステラフルーツサンド」 文明堂ですから、パンではなくカステラのサンドイッチ。卵黄と卵白を約5:3の個数割合で作った特撰五三カステ...

「資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ」で7月1日から開催中の「真夏のパフェフェア第1弾」でパフェをいただきました。 「沖縄県西表島産アップルマンゴーのパフェ」 桃と迷いマンゴーを選択。昨年はいただかなかったアップルマンゴーパフェ。上...

京橋の「イデミスギノ」や北参道のフレンチ「シンシア」で活躍されていた大山恵介シェフパティシエのお店「パティスリー イーズ」でケーキをいただきました。2019年11月の松屋銀座のイベントでモンブランをいただいて以来です。 「アマゾンカカオのテ...

銀座六丁目、みゆき通り沿いの「銀座 風月堂」で初夏のパフェをいただきました。 「風月堂パフェ 和のハーブの香り、季節の柑橘と共に」 国産生姜と蜂蜜のエスプーマ、ショコラブランアイス、河内柑のマリネ、フランボワーズムース、米粉クランブル、シャ...

こんなご時世のため15時オープンとイレギュラーな営業をされている「資生堂パーラー銀座本店」最上階、11階の「バーエス」でパフェカクテルをいただきました。 「ロッシーニ・パフェ」 限定メニューの苺とシャンパーニュ（スプマンテ）を使用したカクテ...

東京ミッドタウン日比谷にある「パティスリー＆カフェ デリーモ」で久しぶりにパフェをいただきました。 「フォレノワールピスターシュ」 チェリーバニラアイス、ピスタチオアイス、ミントショコラクリーム、アメリカンチェリー、アメリカンチェリーショコ...

「資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ」で7月1日から開催中の「真夏のパフェフェア第1弾」で早速パフェをいただきました。 「岐阜県揖斐郡産ブルーベリーのパフェ」 昨年はコロナの影響のためお休みででしたので2年ぶり。気品を感じる色合いの...

「和光 銀座アネックス ティーサロン」で7月からのパフェをいただきました。 「メロンパフェ」 昨年はいただきませんでしたので、初めて実食。2種のメロンの球状の果肉、中央はココナッツアイス、生クリーム、白ワイン入りのメロンのグラニテ、バニラア...